Umwandlung von Arsenzuckern in menschlichen Körpern

In marinen Nahrungsmitteln pflanzlichen Ursprungs - zum Beispiel in Algen - liegt Arsen zum Großteil in Form von Arsenzuckern vor. Über diese Arsenverbindungen ist noch nicht sehr viel bekannt. Allerdings haben erste Untersuchungen gezeigt, dass Arsenribosen vom menschlichen Organismus teilweise in toxische Arsenverbindungen umgewandelt werden. Im beantragten Projekt sollen diese Umwandlungen systematisch untersucht werden. Die Ziele des Projekts sind im wesentlichen die Identifikation und Quantifizierung von Arsenmetaboliten im menschlichen Urin nach Verabreichung einer kleinen völlig ungefährlichen Menge eines Arsenzuckers, um einerseits Unterschiede im Metabolismus und andererseits mögliche gesundheitliche Gefährdungen für den Menschen festzustellen. Für das Projekt werden zwei Arsenzucker synthetisiert und gereinigt. Kleine Mengen dieser Verbindungen werden Probanden verabreicht und die Umwandlungen der Arsenzucker wird durch die Bestimmung der Metaboliten im Urin untersucht. Die Arsenmetaboliten werden nach ihrer chromatografischen Auftrennung mit element- und molekülspezifischen Detektoren direkt im Urin bestimmt. Da die Probanden während der Studie einen sehr detaillierten Fragebogen bezüglich ihrer Ernährungsgewohnheiten auszufüllen haben und auf alle Nahrungsmittel marinen Ursprungs verzichten müssen, um eine anderweitige Aufnahme von Arsen während der Versuchsdauer auszuschließen, sind alle Arsenmetaboliten, im Urin auf die Einnahme des Arsenzuckers zurückzuführen. Es ist notwendig eine größere Anzahl von Probanden zu untersuchen um die Variabilität des Metabolismus zwischen den einzelnen Individuen feststellen zu können. Die gefundenen Metaboliten werden nach ihrer Aufklärung synthetisiert und charakterisiert um diese künftig leichter in biologischen Proben zu bestimmen. Das geplante Projekt ist weltweit das erste mit dem Ziel mögliche gesundheitliche Gefährdungen für den Menschen durch die Aufnahme von Arsensuckern (durch den Verzehr mariner Nahrungsmittel) abzuschätzen.

In marinen Nahrungsmitteln pflanzlichen Ursprungs - zum Beispiel in Algen - liegt Arsen zum Großteil in Form von Arsenzuckern vor. Über diese Arsenverbindungen ist noch nicht sehr viel bekannt. Allerdings haben erste Untersuchungen gezeigt, dass Arsenribosen vom menschlichen Organismus teilweise in toxische Arsenverbindungen umgewandelt werden. Im beantragten Projekt sollen diese Umwandlungen systematisch untersucht werden. Die Ziele des Projekts sind im wesentlichen die Identifikation und Quantifizierung von Arsenmetaboliten im menschlichen Urin nach Verabreichung einer kleinen völlig ungefährlichen Menge eines Arsenzuckers, um einerseits Unterschiede im Metabolismus und andererseits mögliche gesundheitliche Gefährdungen für den Menschen festzustellen. Für das Projekt werden zwei Arsenzucker synthetisiert und gereinigt. Kleine Mengen dieser Verbindungen werden Probanden verabreicht und die Umwandlungen der Arsenzucker wird durch die Bestimmung der Metaboliten im Urin untersucht. Die Arsenmetaboliten werden nach ihrer chromatografischen Auftrennung mit element- und molekülspezifischen Detektoren direkt im Urin bestimmt. Da die Probanden während der Studie einen sehr detaillierten Fragebogen bezüglich ihrer Ernährungsgewohnheiten auszufüllen haben und auf alle Nahrungsmittel marinen Ursprungs verzichten müssen, um eine anderweitige Aufnahme von Arsen während der Versuchsdauer auszuschließen, sind alle Arsenmetaboliten, im Urin auf die Einnahme des Arsenzuckers zurückzuführen. Es ist notwendig eine größere Anzahl von Probanden zu untersuchen um die Variabilität des Metabolismus zwischen den einzelnen Individuen feststellen zu können. Die gefundenen Metaboliten werden nach ihrer Aufklärung synthetisiert und charakterisiert um diese künftig leichter in biologischen Proben zu bestimmen. Das geplante Projekt ist weltweit das erste mit dem Ziel mögliche gesundheitliche Gefährdungen für den Menschen durch die Aufnahme von Arsensuckern (durch den Verzehr mariner Nahrungsmittel) abzuschätzen.